2010年 07月 15日 ( 1 )

モロッコ料理

今日は久しぶりのお宅に伺って、モロッコ料理を教えてもらった。
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モロッコ料理ってね、タジンナベという面白い形の鍋で、無水調理をずーっと以前からやっていたんだって。水が貴重な国。だから、水を使わなくてもいい調理方法が発見されたのね。
今、その鍋がブームのように、色々な場所で扱われて売れるようになってるみたい。それはすごくいい事だよね!だって、栄養も摂れるしね。どうか、流行ということで終わりませんように・・・。
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by bread_smells | 2010-07-15 22:13